Ферменты витамины гормоны реферат

    Общая характеристика 2. Определение содержания витаминов в веществах. Теперь давайте поговорим о витаминах. Витамин А ретинол, аксерофтол - желтоватые кристаллы. Пептидные гормоны регулируют в основном обмен веществ.

    Представление о том, что ферменты — белки утвердилось не. Для этого надо было научиться их выделять в высоко кристаллической форме.

    Ферменты. Витамины. Гормоны. Лекарства.

    Впервые ферменты в такой форме выделил в году Дж. После этого потребовалось еще 10 лет, в течение которых было получено еще несколько ферментов в кристаллической форме, чтобы представление о белковой природе ферментов стало доказанным и получило всеобщее признание. Ферменты энзимы — это специфические белки глобулярной природы, которые присутствуют во всех живых организмах и играют роль биологических катализаторов. Вспомнить, что такое катализаторы. Свойства ферменты витамины гормоны реферат.

    Ферментам свойственна высокая активность, но она меняется в зависимости от рН концентрации ионов водородатемпературы, давления. Специфичность ферментов ферменты витамины гормоны реферат в том, что каждый из них действует только на одну реакцию например, уреаза расщепляет только мочевину.

    Фермент обладает способностью различать среди множества молекул именно те, которые должны вступать в реакцию, — эти молекулы называют субстратом S. В контакт с субстратом вступает лишь очень небольшая часть молекулы фермента 3—5 аминокислотных остатков. Эта часть — активный центр фермента рис. Механизм действия ферментов. Однотрубная система отопления реферат субстрата S c ферментом впервые изучил немецкий ученый Эмиль Фишер.

    Образовавшиеся продукты по форме уже не соответствуют активному центру. Окончание - аза служит для обозначения ферментной природы. Например: фермент гликозидаза участвует в реакциях гидролиза гликозидных связей в сахарах; трансаминазы способствуют переносу группы NH 2 от аминокислот к различным -кетокислотам. Молочная оксидаза другое название — дегидрогеназа катализирует превращение молочной кислоты в уксусную:. Катализирует реакции окисления — восстановления, перенос атомов H и O или электронов от одного к другому.

    Ферменты, катализируемые реакции разрыва связей, в субстрате без присоединения воды или окисления. Ферменты, катализирующие превращения в пределах одной молекулы, они вызывают внутримолекулярные перестройки.

    Катализируемое соединение 2-х молекул с использованием энергии фосфатной связи, сопряжено с распадом АТФ. Ферменты получили широкое применение в легкой, пищевой и химической промышленности, а также в медицинской практике. В пищевой промышленности ферменты используют при приготовлении безалкогольных напитков, сыров, консервов, колбас, копченостей. В медицине ферменты имеют диагностическое значение — определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания например вирусный гепатит — по активности фермента в плазме крови их используют для замещения недостающего фермента в организме.

    Сообщение 1. В сообщении ученика содержатся следующие сведения. В г.

    Арт терапия в работе с детьми курсовая работаВред и польза наушников реферат
    Красная книга кбр докладРеферат экономическая система рб

    Николай Иванович Лунин проводил опыты с белыми мышами, питавшимися цельным молоком и его искусственным аналогом. Эйкман установил связь между однообразной диетой из полированного риса и заболеваемостью бери-бери. Определение К. Учитель рассказывает о классификации витаминов, их функциях в организме, используя табл. Одна группа будет рассматривать водорастворимые, а другая — жирорастворимые витамины.

    Ферменты витамины гормоны реферат 6068

    Таблицу нужно заранее заготовить, размножить и раздать детям перед уроком. При таком варианте изучения темы больше детей выполняют домашнюю подготовительную работу. Сообщение 2. Работа с учебником, заполнение табл. Вводятся понятия гипервитаминоза переизбытка витаминов в пищегиповитаминоза и авитаминоза резкого недостатка витаминоврассказывается о симптомах недостаточности витаминов. В работе можно использовать фотографии больных авитаминозом людей, приводить клинические описания.

    Витамины, ферменты, гормоны и их роль в организме

    Учитель делает вывод: для восполнения суточной потребности в витаминах нужно съедать очень много натуральных продуктов или принимать искусственные витамины, но необходимо помнить при этом, что витамины — это лекарственные препараты, употреблять их без меры.

    Витамин C, или аскорбиновая кислота, — представитель водорастворимых витаминов. Это — белое кристаллическое вещество.

    Химическое ферменты витамины гормоны реферат. Витамин С не синтезируется в организме человека и животных, а поступает в готовом виде преимущественно с растительной пищей. В растениях витамин С образуется из углевода глюкозы. Содержание витамина С в листьях растений достигает максимума в фазе цветения, а затем резко снижается.

    В период опадения листьев этот витамин в них почти не содержится.

    • История витаминов, их основные химические свойства и структура, жизненная необходимость для нормальной жизнедеятельности организма.
    • Поэтому для успешной работы ферментов необходимо постоянное и непрерывное поступление в организм витаминов и минералов в составе пищи.
    • Катализируемая реакция.
    • Биологически активные вещества.
    • Система желез внутренней секреции работает вместе с нервной системой, образуя нейроэндокринную систему.
    • Вместе с тем биокатализаторы характеризуются рядом специфических качеств, тоже вытекающих из их белковой природы.

    Эколого-географическая зависимость синтеза витамина С. Существует следующая зависимость: чем севернее холоднеетем интенсивнее в растениях формируется витамин С. Чем больше влажность почвы, тем быстрее происходит синтез витамина С.

    Фосфорно-калийные удобрения повышают содержание витамина С в растениях, а азотные удобрения, наоборот, понижают. Этот этап урока можно провести либо ферменты витамины гормоны реферат помощью сообщения ученика, которого следует заранее подготовить, либо обратить внимание детей на табл.

    По окончании устной работы следует записать в тетрадь главные сведения о витамине С: суточная потребность человека в витамине С составляет 50— мг. Работа с текстом книги по предложенному выше плану. Выяснение симптомов авитаминоза С, способов борьбы с авитаминозом С цингой.

    На этом этапе урока следует акцентировать внимание детей на поведении главных героев произведения Дж. Попросить их дать оценку моральным качествам главных героев, подойти к вопросу о смысле названия произведения. В заключение записать основные симптомы авитаминоза С, способы лечения.

    Гормоны задней доли гипофиза — вазопрессин и окситоцин. Оба гормона продуцируются в гипоталамусе, но сохраняются и высвобождаются в задней доле гипофиза, лежащей книзу от гипоталамуса. Вазопрессин поддерживает тонус кровеносных сосудов и является антидиуретическим гормоном, влияющим на водный обмен. Тиреоидные и паратиреоидные гормоны. Щитовидная железа расположена на шее и состоит из двух долей, соединенных узким перешейком см.

    Четыре паращитовидных железы обычно расположены парами — на задней и боковой поверхности каждой доли щитовидной ферменты витамины гормоны реферат, хотя иногда одна или две могут быть несколько смещены.

    Главными гормонами, секретируемыми нормальной щитовидной железой, являются тироксин Ферменты витамины гормоны реферат и трийодтиронин Т3. Тиреоидные гормоны стимулируют белковый синтез и распад питательных веществ с высвобождением тепла и энергии, что проявляется повышенным потреблением кислорода. Эти гормоны влияют также на метаболизм углеводов и, наряду с другими гормонами, регулируют скорость мобилизации свободных жирных кислот из жировой ткани.

    Короче говоря, тиреоидные гормоны оказывают стимулирующее действие на обменные процессы. Гормоны надпочечников. Надпочечники — небольшие образования, расположенные над каждой почкой.

    Они состоят из внешнего слоя, называемого корой, и внутренней части — мозгового слоя.

    Ферменты содержатся в каждой животной и растительной клетках. АКТГ, в свою очередь, стимулирует выброс корой надпочечников кортизола, в результате чего увеличивается превращение белков в глюкозу, необходимую для восполнения в печени и мышцах запасов гликогена, использованных при реакции тревоги. Широко распространен в природе, содержится в печени, почках, дрожжах, рисовых отрубях, бобах, пшенице. В то же время цинк способен соединять между собой атомы кислорода и азота, а также атомы серы. Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности.

    Обе части имеют свои собственные ферменты витамины гормоны реферат, а у некоторых низших животных это совершенно раздельные структуры. Каждая из двух частей надпочечников играет важную роль как в нормальном состоянии, так и при заболеваниях. Например, один из гормонов мозгового слоя — адреналин — необходим для выживания, так как обеспечивает реакцию на внезапную опасность.

    При ее возникновении адреналин выбрасывается в кровь и мобилизует запасы углеводов для быстрого высвобождения энергии, увеличивает мышечную силу, вызывает расширение зрачков и сужение периферических кровеносных сосудов.

    Адреналин стимулирует также секрецию АКТГ то есть гипоталамо-гипофизарную ось. АКТГ, в свою очередь, стимулирует выброс корой надпочечников кортизола, в результате чего увеличивается превращение белков в глюкозу, необходимую для восполнения в ферменты витамины гормоны реферат и мышцах запасов гликогена, использованных при реакции тревоги. Гипофункция сниженная активность надпочечников встречается в острой или хронической форме.

    Причиной гипофункции бывает тяжелая, быстро развивающаяся бактериальная инфекция: она может повредить надпочечник и привести к глубокому шоку. В хронической форме болезнь развивается вследствие частичного разрушения надпочечника например, растущей опухолью или туберкулезным процессом либо продукции аутоантител.

    Это состояние, известное как аддисонова болезнь, характеризуется сильной слабостью, похуданием, низким кровяным давлением, желудочно-кишечными расстройствами, повышенной потребностью в соли и пигментацией кожи. Аддисонова болезнь, описанная в Т. Аддисоном, стала первым распознанным эндокринным заболеванием.

    Адреналин и норадреналин — два основных гормона, секретируемых мозговым слоем надпочечников. Адреналин считается метаболическим гормоном из-за его влияния на углеводные запасы и мобилизацию жиров. Норадреналин — вазоконстриктор, то есть он сужает кровеносные сосуды и повышает кровяное давление.

    Мозговой слой надпочечников тесно связан с нервной системой; так, норадреналин высвобождается симпатическими нервами и действует как нейрогормон. Избыточная секреция гормонов мозгового слоя надпочечников медуллярных гормонов возникает при некоторых опухолях.

    Симптомы зависят от того, какой из двух гормонов, адреналин или норадреналин, образуется в большем количестве, но чаще всего наблюдаются внезапные приступы приливов, потливости, тревоги, сердцебиения, а также головная боль и артериальная гипертония. Тестикулярные гормоны. Семенники яички имеют две части, являясь железами и внешней, и внутренней секреции. Как железы внешней секреции они вырабатывают сперму, а эндокринную функцию осуществляют содержащиеся в них клетки Лейдига, которые секретируют мужские половые гормоны андрогеныв частности D4-андростендион и тестостерон, основной мужской гормон.

    Клетки Лейдига вырабатывают также небольшое количество эстрогена эстрадиола. Андрогены, в частности тестостерон, ответственны за развитие вторичных половых признаков у мужчин.

    Нарушение эндокринной функции семенников сводится в большинстве случаев к недостаточной секреции андрогенов. Гормоны яичников. Яичники имеют две функции: развитие яйцеклеток и секреция гормонов см. Гормоны яичников — это эстрогены, прогестерон и D4-андростендион. Эстрогены определяют развитие женских вторичных половых признаков. Эстроген яичников, эстрадиол, вырабатывается в клетках растущего фолликула — мешочка, который окружает развивающуюся яйцеклетку.

    Пониженная секреция эстрадиола имеет место при недоразвитии яичников. Функция яичников снижается и в менопаузе, так как запас фолликулов истощается и как следствие падает секреция эстрадиола, что сопровождается целым рядом симптомов, наиболее характерным из которых являются приливы.

    Избыточная продукция эстрогенов обычно связана с опухолями яичников. Наибольшее число менструальных расстройств вызвано дисбалансом гормонов яичников и нарушением овуляции.

    Гормоны поджелудочной железы. Поджелудочная железа осуществляет как внутреннюю, так и ферменты витамины гормоны реферат секрецию. Экзокринный относящийся к внешней секреции компонент — это пищеварительные ферменты, которые в форме неактивных предшественников поступают в двенадцатиперстную кишку через проток поджелудочной железы.

    Внутреннюю секрецию обеспечивают островки Лангерганса, представленные клетками нескольких типов: альфа-клетки секретируют рецензия ninja gaiden 3 глюкагон, бета-клетки — инсулин. Основное действие инсулина заключается в понижении уровня глюкозы в крови, осуществляемое главным образом тремя способами: 1 торможением образования глюкозы в печени; 2 торможением в печени и мышцах распада гликогена полимера глюкозы, который организм при необходимости может превращать в глюкозу ; 3 стимуляцией использования глюкозы тканями.

    Недостаточная секреция инсулина или повышенная его нейтрализация курсовая работа тему в подростковом возрасте приводят к высокому уровню глюкозы в крови и развитию сахарного диабета. Главное действие глюкагона — увеличение уровня глюкозы в крови за счет стимулирования ее продукции в печени. Хотя поддержание физиологического уровня глюкозы в крови обеспечивают в первую очередь инсулин и глюкагон, другие гормоны — гормон роста, кортизол и адреналин — ферменты витамины гормоны реферат играют существенную роль.

    Желудочно-кишечные гормоны. Гормоны желудочно-кишечного тракта — гастрин, холецистокинин, секретин и панкреозимин. Это полипептиды, секретируемые слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта в ответ на специфическую стимуляцию. Полагают, что гастрин стимулирует секрецию соляной кислоты; холецистокинин контролирует опорожнение желчного пузыря, а секретин и панкреозимин регулируют выделение сока поджелудочной железы.

    Нейрогормоны — группа химических соединений, секретируемых нервными клетками нейронами. Эти соединения обладают гормоноподобными свойствами, стимулируя или подавляя активность других клеток; они включают упомянутые ранее рилизинг-факторы, а также нейромедиаторы, функции которых заключается в передаче ферменты витамины гормоны реферат импульсов через узкую синаптическую щель, отделяющую одну нервную клетку от.

    К нейромедиаторам относятся дофамин, адреналин, норадреналин, серотонин, гистамин, ацетилхолин и гамма-аминомасляная кислота. Эндорфины ферменты витамины гормоны реферат связываться со специальными рецепторами в структурах головного мозга; в результате такого связывания в спинной мозг посылаются импульсы, которые блокируют проведение поступающих болевых сигналов.

    Болеутоляющее действие морфина и других опиатов несомненно обусловлено их сходством с эндорфинами, обеспечивающим их связывание с теми же блокирующими боль рецепторами.

    [TRANSLIT]

    Витамин С очень нестоек, разрушается на воздухе, при соприкосновении с металлическими предметами, при нагревании. Исследование основано на свойстве витамина С обесцвечивать йод.

    [TRANSLIT]

    Работу выполняем по инструктивной карточке. Возьмите 1 мл сока лимона, к нему по каплям добавьте клейстер. Наблюдайте за окраской. Если раствор йода синий цвет обесцветился — то аскорбиновой кислоты витамина С много, если нет — то мало.

    Цель: доказать присутствие ферментов в животных и растительных клетках. Задание 1. Ферменты содержатся в каждой животной и растительной клетках.

    Провитаминами служат природные каротиноиды, присутствующие во многих растениях. Витамин В1 тиамин, аневрин - белые кристаллы, неустойчив к нагреванию при варке пищи. Содержится только в растениях и микроорганизмах, особенно богаты витамином зародыши пшеницы и дрожжи. При авитаминозе нарушается углеводный обмен и развивается периферийный полиневрит - болезнь бери-бери. Витамин В2 рибофлавин, лактофлавин - оранжево - желтые кристаллы горького вкуса, водный раствор окрашен в желто - зеленый цвет с характерной флуоресценцией.

    При варке не разрушается. Ферменты витамины гормоны реферат распространен в природе как в микроорганизмах дрожжитак и в растительных бобовые и в животных клетках мясо, молоко, яичный желток. Синтезируется только растениями. При недостатке развиваются дерматиты, конъюктивит и анемия.

    Ферменты витамины гормоны реферат 282

    Витамин В6 пиридоксол, адермин - белое кристаллическое вещество. Ферменты витамины гормоны реферат разлагается при варке пищи. Широко распространен в природе, содержится в печени, почках, дрожжах, рисовых отрубях, бобах, ферменты витамины гормоны реферат. При авитаминозе развиваются дерматиты, стоматит и анемия. Дети нуждаются в витамине больше, чем взрослые. Витамин ВС фолацин - группа соединений, включающих фоливую кислоту и ее производные.

    Содержится во всех животных тканях, зеленых растениях и микроорганизмах. Гормоны влияют на жизнедеятельность органов, для которых они предназначены, изменяя биохимические реакции путем активации или торможения ферментативных процессов. Известно около 30 гормонов, производимых организмами человека и млекопитающих. Ферменты — глобулярные белки, синтезируемые живыми клетками.

    В каждой клетке имеются сотни ферментов. Они помогают осуществлять биохимические реакции, действуя как катализаторы. Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

    Ферменты: история их открытия, свойства, классификация. Сущность витаминов, их роль в жизни человека. Физиологическое значение витаминов в процессе обмена веществ.

    Гормоны - специфические вещества, которые регулируют развитие и функционирование организма. Роль витаминов в продлении здоровой жизни. Болезни, причина которых — авитаминоз: цинга, рахит, пеллагра.

    Низкомолекулярные органические соединения. Функция витаминов в регулировании обмена веществ через систему ферментов и гормонов, биокатализаторы. Биообъект как средство производства лекарственных, диагностических и профилактических препаратов; требования, классификация. Иммобилизация ферментов, используемые носители.

    Причем, чем температура выше, тем реакция идет быстрее. Гормоны — биологически активные вещества, вырабатываемые эндокринными железами и выделяемые ими непосредственно в кровь. Катализирует реакции окисления — восстановления, перенос атомов H и O или электронов от одного к другому. По своей природе ферменты являются биологическими катализаторами ускорителями химических биохимических реакций, которые протекают не только в живых системах - внутри клеток. Эти вещества производятся в железах внутренней секреции и регулируют практически все процессы в организме - от сжигания жира до размножения.

    Применение иммобилизованных ферменты витамины гормоны реферат. Биологическая роль витаминов, их получение. Химический состав, природа и структура белков. Механизм действия ферментов, виды их активирования и ингибирования. Современная классификация и номенклатура ферментов и витаминов. Механизм биологического окисления, главная цепь дыхательных ферментов. История открытия витаминов. Их классификация, содержание в организме и основные источники поступления.

    Своцства и витамины гормоны витаминоподобных веществ. Минеральные элементы и вещества, их биологическое действие роль в процессах жизнедеятельности организма. Характеристика ферментов, органических катализаторов белковой природы, которые ускоряют реакции, необходимые для функционирования живых организмов.

    Условия действия, ферменты и применение ферментов. Болезни, связанные с нарушением выработки ферментов. Биологическая химия как наука, изучающая химическую природу веществ живых организмов. Понятие витаминов, коферментов и ферментов, гормонов. Источники жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Понятие обмена веществ и энергии, обмена липидов и белков.

    Хотя Витамины не являются источником энергии, они необходимы для живого организма. Недостаток витаминов в пище неблагоприятно отражается на общем состоянии реферат и ведёт к заболеванию отдельных органов. История витаминов, их основные химические свойства и структура, жизненная необходимость для нормальной жизнедеятельности организма.

    Понятие недостатка витаминов, сущность гипоавитаминоза и его лечение. Содержание витаминов в различных пищевых продуктах.

    История открытия и изучения витаминов.

    Ферменты. Гормоны - Химия 10 класс #46 - Инфоурок

    Понятие о витаминах, и их значении в организме, понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах. Классификация витаминов; жирорастворимые и водорастворимые витамины. Определение содержания витаминов в веществах.

    Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т. Рекомендуем скачать работу. Главная Коллекция "Otherreferats" Ферменты витамины гормоны реферат и естествознание Витамины, ферменты, гормоны и их роль в организме. Витамины, ферменты, гормоны и их роль в организме Роль биологически активных веществ ферментов, витаминов и гормонов в жизнедеятельности организма.

    История изучения ферментативных процессов. Основные свойства ферментов. Классификация витаминов, их роль в обмене веществ. Варианты действия гормонов. Йошкар-Ола г. Содержание I. Введение II. Ферменты 1.

    История открытия 2.